Sophie kwam op 4 mei 1897 om tijdens een brand bij een liefdadigheidsbazaar. Ze wilde tijdens de brand het gebouw niet eerder verlaten dan dat iedereen het gebouw verlaten had, maar dit werd haar fataal. Sophie werd bijgezet in de Chapelle Royale, de graftombe der Bourbon, in Dreux.
Zie Brand bij de liefdadigheidstentoonstelling