Sophie was erg goed bevriend met haar neef Lodewijk, ze hadden veel gemeen, zo deelde ze samen de grote liefde voor de natuur en voor de muziek van Richard Wagner.
Sophie kon erg goed zingen en ze begeleide zichzelf altijd met de piano. Verschillende prinsen uit Europa waren geïnteresseerd in Sophie zoals: Prins Louis van Portugal en Lodewijk Victor, jongere broer van keizer Franz Joseph, maar ze sloeg deze aanzoeken allemaal af.
Uiteindelijk verloofde Sophie zich met Lodewijk II, het huwelijk was gepland op 22 januari 1867 maar er kwam nooit een huwelijk, misschien had Lodewijk last van bindingsangst want hij stelde het huwelijk steeds uit. Lodewijk verbrak de verloving toen Maximiliaan, Sophie’s vader, om duidelijkheid vroeg. Ludovika, Sophie’s moeder, ging meteen weer opzoek naar een huwelijkskandidaat en ze vond hertog Ferdinand van Alencon-Orleans.