Keizer Maximiliaan II liet in 1559 een klein jachtslot bouw, maar brandde vaak af.
In het jaar 1683 werd het jachtslot tijdens het beleg in Wenen verwoest door de Turken.
Tussen 1692 en 1713 werd er de slotkapel gebouwd.
Maria Theresia, dochter van Karl VI, maakte van Schönbrunn de zomerresidentie van de Habsburgers, dit bleef tot 1918. Haar vader, Karl VI was niet in het paleis geïnteresseerd.
In het jaar 1765 werd de Gloriette gebouwd.
In het jaar 1945 werden het hoofdgebouw en een deel van de Gloriette door de geallieerde bommen beschadigd.