Op 10 juli 1864 werd er in Staré een kind geboren.
Het was een meisje en haar ouders noemde haar: Irma.
Irma was één van de zes kinderen van graaf Viktor Sztáray en gravin Mária Török de Szendrő.
Het is onbekend of en hoeveel zussen Irma had:
Het is onbekend of en hoeveel broers Irma had:
Toen Irma dertien jaar oud was kreeg zij de eer om keizerin Elisabeth van Oostenrijk en koningin van Hongarije te vergezellen als hofdame. De keizerin genoot ervan om zelf haar hofdames uit te kiezen uit de Hongaarse adel. Irma vergezelde de keizerin op haar langdurige reizen naar Korfoe en door Europa; ze behandelde ook de correspondentie voor de vorstin die haar volledig vertrouwde.
Op 10 september 1898 vergezelde Irma de keizerin tijdens een kort bezoek aan Genève. Irma was getuigen van de aanslag op Elisabeth en stond haar bij in haar laatste uren. Keizerin Elisabeth stierf in de armen van haar hofdame, Irma. Toen keizerin Elisabeth overleden was stuurde Irma Sztáray een telegram naar de keizer met het bericht dat zijn vrouw overleden was.
Na de dood van de keizerin trok Irma zich terug op het Hongaarse landgoed van haar familie. Irma is nooit getrouwd en heeft nooit kinderen gekregen.
In het jaar 1909, nog voor de dood van de keizer en de val van de monarchie, publiceerde Irma haar memoires ‘Aus den letzten Jahren der Kaiserin Elisabeth’.
Op 3 september 1940 overleed Irma op 76- jarige leeftijd. De Oostenrijkse keizer verleende haar het grootkruis in de Oostenrijkse Elisabeth-orde.
